Хунуккунии пеш аз вакуум ба бухоршавии об дар 100 ℃ дар зери фишори муқаррарии атмосфера (101,325 кПа) дахл дорад.Агар фишори атмосфера 610Па бошад, об дар 0 ℃ бухор мешавад ва бо паст шудани фишори атмосфера нуқтаи ҷӯшиши об паст мешавад.Ҷӯшидани бухоршавии зуд аст, ки гармиро зуд ба худ мегирад.Меваю сабзавоти тару тозаро дар зарфи пушида гузошта, буги хаво ва обро зуд берун мебароранд.Дар баробари паст шудани фишор меваю сабзавот аз сабаби бухоршавии пай дар пай ва босуръати об хунук мешаванд.
Талафоти об ҳангоми хунуккунии вакуумӣ одатан тақрибан 3% -ро ташкил медиҳад, ки боиси хушк шудани меваю сабзавот ё гум шудани тару тоза мегардад.Аз сабаби фарқияти фишор дар дохили бофтаҳо ва берун аз бофтаҳои меваю сабзавот, инчунин аз бофтаҳо газҳои зараровар ва гармӣ хориҷ карда мешаванд, ки метавонанд фарорасии қуллаҳои климактерии нафаскаширо дар меваю сабзавот таъхир кунанд.Ба ин тартиб, дар зери хунуккунии вакуумӣ, хунуккунӣ дар як вақт аз дарун ба сатҳи берунии бофта анҷом дода мешавад, ки хунуккунии якхела мебошад.Ин барои хунуккунии вакуумӣ хос аст, дар ҳоле ки ҳама гуна усули дигари хунуккунӣ оҳиста-оҳиста аз сатҳи берун ба даруни матоъ "даромада" мешавад, ки дар натиҷа муддати тӯлонии нигоҳдорӣ мешавад.
1. Муҳлати нигоҳдорӣ дароз аст ва он метавонад мустақиман бидуни ворид шудан ба анбори хунук интиқол дода шавад ва барои интиқоли масофаҳои миёна ва кӯтоҳ ба мошинҳои изолятсия лозим нест;
2. Вақти хунуккунӣ хеле зуд аст, одатан танҳо тақрибан 20 дақиқа ва ҳама гуна бастабандӣ бо вентилятсияи ҳаво қобили қабул аст;
3. Ҳисси аслӣ ва сифат (ранг, накҳати мазза, таъми ғизоӣ) меваю сабзавотро беҳтар нигоҳ доред;
4. Метавонад бактерияҳо ва микроорганизмҳоро боздорад ё кушад;
5. Он дорои "таъсири хушккунии қабати тунук" - баъзе осебҳои хурди рӯи меваю сабзавот метавонанд "табобат" шаванд ва минбаъд васеъ намешаванд;
6. Муҳити зистро ифлос намекунад;
7. Хароҷоти ками амалиётӣ;
8. Муҳлати нигоҳдорӣ метавонад дароз карда шавад ва сабзавоти баргро, ки қаблан хунук карда шудаанд, бевосита дар супермаркетҳои баландсифат бидуни яхдон нигоҳ доштан мумкин аст.
Не. | Модели | Палет | Иқтидори раванд/сикл | Андозаи камераи вакуумӣ | Қувва | Услуби хунуккунӣ | Шиддат |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 кг | 1,4*1,5*2,2м | 20кВт | Ҳаво | 380В~600В/3Р |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 кг | 1,4*2,6*2,2м | 32 кВт | Ҳаво/бухоршаванда | 380В~600В/3Р |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800кг | 1,4*3,9*2,2м | 48 кВт | Ҳаво/бухоршаванда | 380В~600В/3Р |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500кг | 1,4*5,2*2,2м | 56 кВт | Ҳаво/бухоршаванда | 380В~600В/3Р |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500кг | 1,4*7,4*2,2м | 83 кВт | Ҳаво/бухоршаванда | 380В~600В/3Р |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500кг | 1,4*9,8*2,2м | 106 кВт | Ҳаво/бухоршаванда | 380В~600В/3Р |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500кг | 2,5*6,5*2,2м | 133 кВт | Ҳаво/бухоршаванда | 380В~600В/3Р |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500кг | 2,5*7,4*2,2м | 200 кВт | Ҳаво/бухоршаванда | 380В~600В/3Р |
Huaxian Vacuum Cooler дорои иҷрои хуб барои маҳсулоти зерин аст:
Сабзавот барге + занбурўѓ + Гули тару тоза бурида + буттамева
Мизоҷоне, ки бояд ба миқдори зиёди занбурўғ коркард кунанд, камераи дугонаро интихоб мекунанд.Як камера барои давидан, дигараш барои бор кардан/борфарорӣ кардани паллетҳо.Камераи дугона вақти интизориро байни кори сардтар ва бор кардан ва фаровардани занбурўғҳо кам мекунад.
Тақрибан 3% талафоти об.
Ҷавоб: Сардӯзӣ бо дастгоҳи пешгири аз сармо муҷаҳҳаз шудааст, то аз сармозада пешгирӣ кунад.
Ҷавоб: Харидор метавонад як ширкати маҳаллиро киро кунад ва ширкати мо барои кормандони насби маҳаллӣ кӯмаки дурдаст, роҳнамоӣ ва омӯзиш медиҳад.Ё мо метавонем мутахассиси касбиро барои насби он фиристем.
A: Умуман, модели камераи дукарата метавонад бо як контейнери ҳамвор интиқол дода шавад.